°Bienfaits°
Pied de poule et peau de pêche
Le pourpier tient son nom de sa ressemblance avec la patte de la poule. Il ne suffira pourtant pas d'agiter le pourpier dans une séance de vaudou pour en capter les bénéfices. En cuisine, cru en salade ou cuit comme des épinards, le pourpier prévient des maladies cardiovasculaires, agit comme un antioxydant (comme la plupart des fruits et légumes, vous me direz...) et est reconnu pour son effet diurétique voire laxatif quand il est ingéré en grande quantité.
Vous pouvez également apprécier les vertus purifiantes de cette plante en infusant ses feuilles : il apaise les crampes et brûlures d'estomac. En cataplasme, le pourpier écrasé mélangé à de l'huile, soulage des douloureuses flatulences (dues, par exemple, à un repas de famille trop riche, toi-même tu sais...)
La pêche, quant à elle, renforce l'élasticité de la peau et donne un joli teint hâlé (si jamais il ne pleut pas de soleil en été...). Tout comme le pourpier, ce fruit est antioxydant, diurétique et un protecteur pour le cœur en inhibant la formation de mauvais cholestérol. Grâce à ses fibres, la pêche nettoie notre organisme et évite la triste constipation. Pour ces mêmes fibres fantastiques, qui permettent une satiété, cet aliment est également considéré comme un allié minceur.
°Recette detox°
Jus de pourpiers, pêches et pommes.
Envie de nettoyer son intérieur et de repartir sur des bases saines ? Rien de plus simple en cette saison où beaucoup de nos alliés alimentaires poussent joyeusement ! Il vous faut seulement un extracteur de jus, 4 bonnes poignées de pourpier, 2 pêche et 1 pomme. Rien à faire d'autres, si ce n'est d'éplucher la pomme et de couper les aliments en petits morceaux.
Variante : vous pouvez ajouter des graines de chia après extraction du jus. Ces graines apportent du bon gras, de la vitamine B9 (bon pour le renouvellement des cellules) et du calcium. Attention toutefois, car la texture devient rapidement compact avec les graines qui se conglomèrent si on ne secoue pas avant de boire. Inconvénient, avantages... A vous de voir ce que vous préférez boire !
°Autres jus détox°
